そういえば、これまで食生活にほとんどふれていませんでした。基本的には何でもおいしくいただけるので、とりたててこだわりはありません＊。とはいえ、海外にいて不安なので、しっかりと栄養あるものを食べて健康的に生活したいところです。
朝食と夕食は自宅で、昼食は大学でとります。長期休暇中は大学内のレストランも閉まっていることが多く、販売されるお弁当もサンドウィッチも種類と数が限られています。よって、ご飯かパンを家から持ってきて食べていることが多いです。
大学で売っている Spam Musubi（スパムむすび）：スパム（ソーセージミート）を挟んだおにぎり（ハワイ固有種？）
買い物は週に二、三度、大学の帰りに立ち寄ることが多いです。食料品や日用品を買うのは主に二つのスーパーマーケットです。
（１）NIJIYA MARKET（ニジヤ・マーケット）
米国の日本食向けスーパー。店舗は主に西海岸に多いようです。ホノルル店しか知りませんが、棚の並びから食料品、日用品まで日本のものが多く、店員さんも日本人が多い。スーパーの二階が駐車場になっているようです（これも日本っぽい）。ここに来るとかなり懐かしくなるのは、別に日本が懐かしいというよりも、流れる邦楽が数年から10年前に流行った曲だったりするから。日本のお菓子や食料品は、日本で買うよりは割高だけど、慣れた食材を利用できるのが便利。あと日本の雑誌（ファッション関係、週刊誌など）も売っていて、日本の定価の2.1倍くらいで高いです。店員さんは日本と同様、愛想がよい。
（２）STAR MARKET（スター・マーケット）
いかにも米国っぽいスーパー。公園のような広い駐車場があります。もちろん米国製の食料とか日用品が多い。日本より野菜や果物の種類が多いのが嬉しいところです。ハワイならではの「ポキ（Poke）」（いわゆる漬け？）をよく買ってご飯と一緒に食ます。米国のファッション雑誌、漫画週刊誌（英語版少年ジャンプとか）、趣味の雑誌なども売っていて、NatureやScienceはないけど、Scientific American、National Geographic、Astronomyといった科学一般誌（日本でいう日経サイエンス、ニュートンといったところ）は棚に並んでいます。店員さんはハワイ生まれっぽい人が多い気がします。レジ打ちの人も割と愛想がよい。
マグロの醤油漬け Poke（ハワイ固有種？）
その他、休日に、アラモアナ近くの「ドン・キホーテ」や「WALMART（ウォールマート）」に買い出しにいくこともあります。前者は日本食をはじめアジア関係の食材には良いでしょう。実際（旅行者を含む）日本人、中国人、韓国人がかなり多そう。両方とも店員さんの愛想はいまいちよくありません。
外食は、つきあいを除けば、週１回ファーストフード店に行くくらい。よく行くのは、BURGER KING（バーガー・キング）。日本のハンバーガーショップと違って、店員の愛想は悪く、ヒゲまで生えていたりする（女の人）。マクドナルドも近くにあるけれど、まだ行っていません。
ということで、日本にいる時と違って外食率は10%未満という健全な日々です。
＊米国では、食べ物にかなり興味がある人から、ベジタリアンに至るまでいろいろなタイプがいて、日本より食事に対する価値観の多様性が高そうです。日本では、食べ物にあまり関心がないとでも言おうものなら、面と向かってひどく批判されることがありますが、価値観が固定されているからかもしれません。
